Тарталетки с клубникой

Содержание статьи

Тарталетки с клубникой ингредиенты.

Чтобы приготовить тарталетки с клубникой потребуются следующие ингредиенты:

  • пшеничная мука — 250 грамм,
  • сливочное масло — 150 грамм,
  • сахарный песок — 100 грамм,
  • миндальная мука — 2 столовых ложки,
  • яйцо — одно,
  • соль — щепотка,
  • растительное масло.

Для крема:

  • свежие ягоды (клубника и черника) — 400 грамм,
  • маскарпоне — 150 грамм,
  • сливки — 100 миллилитров,
  • сахарный песок — 4 столовых ложки,
  • желатин — 1 чайная ложка,
  • лимонный сок — одна чайная ложка,
  • листочки мяты — полсотни грамм.
Тарталетки с клубникой
Тарталетки с клубникой.

Приготовление тарталеток с клубникой.

Тарталетки с клубникой готовятся в следующем ниже порядке.

  1. Яйцо взбить с сахарным песком. Перемешать пшеничную и миндальную муку с солью. Мягкое сливочное масло взбить, положить яичную и мучную смеси. Замесить тесто и поместить в холодильник на 30 минут.
  2. Разложить тесто в намазанные маслом формочки и установить в раскалённую духовку на 15-20 минут.
  3. Желатин замачивать в холодной воде на 10 минут, растопить. Сливки подогреть, прибавить сахарный песок и желатин. Маскарпоне взбить, объединить со сливочной массой и соком лимона.
  4. В готовые тарталетки разложить крем, на него — ягоды. Установить тарталетки в холодильник на 30 минут, чтобы крем стал неподвижным. Придать красивый вид ягодным тарталеткам при помощи листочков мяты.

Надеюсь, мой рецепт вам и вашим домашним придётся по вкусу. Другие интересные рецепты с клубникой смотрите в разделе нашего сайта Рецепты с клубникой.

Если понравился материал, то поделись с друзьями в социальных сетях