Блинчики с клубничным суфле

Блинчики с клубничным суфле рецепт.

Итак, блинчики с клубничным суфле! Посмотрим, что нам нужно для приготовления.

Ингредиенты для блинчиков с клубничным суфле.

• 200 миллилитров сливок
• 300 грамм садовой земляники (клубники)
• 1 лимон (выдавливаем из него сок)
• 3 столовых ложки сахара
• 8 грамм желатина
• 7-8 готовых блинов

Приготовление блинчиков с клубничным суфле.

1. Клубнику сполоснуть, произвести удаление хвостиков, выложить на дуршлаг и позволить воде стечь.
2. Добавить сахар, немного размять ягоды вилкой и смешать блендером, добавив сок лимона.
3. Желатин замачивать в сравнительно небольшом количестве холодной кипячёной воды на десять минут. Впоследствии, перемешивая время от времени, подержать на огне, однако не кипятить. Охладить и, перемешивая, ввести в клубничное пюре.
4. Сливки взбить, добавить в клубничную биомассу и смешать.
5. Смазать блины приготовленным суфле и свернуть рулетками. Впоследствии нарезать ломтиками, разложить на тарелку и можно выставлять на стол.

Как приготовить другие вкусные блюда, читайте в разделе Рецепты выпечки с клубникой.