Блинчики с клубничным суфле

Содержание статьи

Блинчики с клубничным суфле рецепт.

Итак, блинчики с клубничным суфле! Посмотрим, что нам нужно для приготовления.

Ингредиенты для блинчиков с клубничным суфле.

  • 200 миллилитров сливок
  • 300 грамм садовой земляники (клубники)
  • 1 лимон (выдавливаем из него сок)
  • 3 столовых ложки сахара
  • 8 грамм желатина
  • 7-8 готовых блинов

Блинчики с клубничным суфле

Приготовление блинчиков с клубничным суфле.

  1. Клубнику сполоснуть, произвести удаление хвостиков, выложить на дуршлаг и позволить воде стечь.
  2. Добавить сахар, немного размять ягоды вилкой и смешать блендером, добавив сок лимона.
  3. Желатин замачивать в сравнительно небольшом количестве холодной кипячёной воды на десять минут. Впоследствии, перемешивая время от времени, подержать на огне, однако не кипятить. Охладить и, перемешивая, ввести в клубничное пюре.
  4. Сливки взбить, добавить в клубничную биомассу и смешать.
  5. Смазать блины приготовленным суфле и свернуть рулетками. Впоследствии нарезать ломтиками, разложить на тарелку и можно выставлять на стол.

 

Фотографии по теме статьи